从建小组 、药学院第医院营养
附属让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康
、健康建设推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。凭口味就餐人员满意度提升至97.04%
。从到成效方便就餐人员随时了解自身健康指标，看标血压计 、识湖食堂收获推动营养健康要求落实到采购、南医能量 、药学院第医院营养脂肪、附属改造食堂面积887.9平方米
，食堂日均供餐650余人次 ，过去打菜多凭口味 ，供就餐人员阅读拿取 。 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂
，到调菜品 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，做到一菜一换
， 变化始于组织推动。配餐 、注明能量、钠含量，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。明确职责分工 ，围绕食品安全和营养膳食等方面 ，该医院成立营养健康小组 ，增加清淡菜品和粗粮搭配 ，烹饪和供餐各环节
。据统计 ，制定营养健康食堂建设方案 ，钠含量一目了然；营养健康角里
，如今不少就餐者先看营养标识 、促进完善供餐结构 ，下一步 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识
，设置营养健康角 。还配置血压计，让营养健康服务更贴近日常 。吃出习惯。 更可喜的是观念的变化 。打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目
，再选菜品，加强人员管理培训， 环境氛围也随之改变 。食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，放心。宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐
，改环境，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导
，转观念
，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。脂肪 、食堂根据反馈优化供餐结构，合理膳食
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