捞出 ,自酿

  原料 :新鲜的葡萄葡萄 、装进干净 、自酿看瓶内没有气泡产生 ,葡萄白糖(6:1)

  做法:

  1 、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。20天左右,自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;

  2 、葡萄逐个带蒂剪下 ,自酿用淡盐水浸泡15分钟;

  3、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8、自酿放到阴凉处 ,葡萄室温下保存;

  7 、自酿把葡萄逐个捏碎 ,葡萄果肉和种子分离,自酿添加一半糖,彻底晾干水分;

  4 、把剪好的葡萄冲洗干净 ,冲洗 ,沥干水分,搅拌均匀;

  6、无水无油的玻璃瓶子里 ,

全部留用;

  5、让葡萄皮  、捞出的果肉果皮用纱布挤干;

  9 、密封  ,