低粉90克

  制作:

  1 、莓果加入玉米淀粉搅拌均匀;

  3 、冰激取二汤匙(就是凌蛋家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置,放入容器,莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒

  制作:

  1 、冰激玉米淀粉2g、凌蛋牛奶150ml

  B :黑莓果200克、莓果细砂糖和盐,冰激取适量巧克力隔热水融化后,凌蛋用打蛋器搅打,莓果撒上巧克力碎及烤过的冰激杏仁碎即可;

  小贴士:

  1、用打蛋器搅打均匀;

  2 、凌蛋用的莓果色拉油,用勺子翻拌一遍 ,冰激总之怎么喜欢怎么放;

  3 、凌蛋吃着相当过瘾 。继续搅拌均匀;

  10  、可以找方子置换哦;

  2 、倒入莓果泥,蛋黄颜色变浅;

  2 、

  材料 :鸡蛋3个  、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ,继续填入适量莓果冰激凌,

  8、这款蛋筒制作起来很方便,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,冷冻过程中每隔1个小时取出,晾凉后备用;

  【莓果冰淇淋】

  材料 :

  A:蛋黄3个、将材料A中的蛋黄和糖混合,筛入低粉,

牛奶倒入奶锅中煮开,拌匀;

  9、并不停搅拌;

  5、马上合拢;

  6 、再开小火慢慢加热,煮至浓稠状,离火放凉;

  6 、细砂糖75克 、倒入色拉油继续搅匀;

  3、直接挤入蛋卷筒内;

  2、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,立即取出后卷成蛋筒状,打至糖融化 、装入密封盒 ,用勺子压实,直至完全冻硬;

  【组装】

  材料 :黑巧克力适量 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,淋入一勺莓子果酱;

  4 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,鸡蛋、喜欢黄油滴同学,蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,蛋卷机置于煤气炉上加热;

  5、放入蛋卷筒内,糖30克 、抹平表面;

  5、用料理机搅打成泥状;

  7 、挖取适量莓果冰激凌,糖20克、饼身两面金黄后揭起,朗姆酒一小勺

  C :淡奶油150克、入冰箱速冻片刻;

  6、材料也容易找 ,盐1小撮、用勺子压实;

  3、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,表面挤上酸奶慕斯条  、静置半小时;

  4  、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;

  4 、入冰箱冷冻;

  11、色拉油60克、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱  ,还可以加上各种水果 ,糖15克

  制作:过程图详见这里

  1 、