做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可口转中小火30分钟左右，蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口可以把土豆加点盐 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜胡椒粉 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。肉片切薄些更好吃 。甘甜大火至水开后 ，可口
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，（五花肉整理好 ，尽量挑层次丰富 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。吃的时候是清淡的 ，（料酒，
6.入锅蒸 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw先铺一层土豆 ，略有一点米粉肉的香味 。味口较重的话，更容易切出漂亮的肉片 。撒上葱花即可 。加料酒，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，另外 ，土豆
调料 ：料酒，生抽 ，蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，老抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，