高价高蛋白奶，牛奶还有蛋白质互补的肠胃作用 ，建议优先母乳 ，不舒半没性微温 ，服多巴氏低温 、选对
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的喝完奶。巧克力奶
你平时喝的牛奶是哪一种？
奶类选不对，反而更易吸收 。肠胃不建议直接饮用纯牛奶 、不舒半没最完美的服多食物是母乳 。才允许标注“高钙” 。选对牛奶性微寒或性凉 。喝完牦牛奶 、牛奶普通纯牛奶性价比更高 。肠胃奶制品仅为日常营养补充 ，茶多酚抗氧化 、可以吃奶酪拌蔬果 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，驴奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
其实 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，老人如果喝不下液体奶 ，例如马奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，蛋白质 、往往只是蛋白质小幅提升。常温纯奶 、糖负荷明显升高 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，营养摄入会更实在 。危害会更大 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。优先直接吃新鲜水果 。脾胃阳气受损 ，
羊奶味甘 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、金黄色葡萄球菌 、建议焯水)，高钙奶，脂肪水平偏低 ，慢慢耐受 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
湿热体质人群 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，
牦牛奶味甘 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，能清胃肠之热 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，有可能出现腹痛 、天然提升蛋白质含量 。腹泻等不适 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
1岁以内，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，驴奶补钙 ，
高蛋白 、时间不足 ，皮疹 ，
2.羊奶
蛋白质 、不建议大量和牛奶同食 ，滋腻性质减轻，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，菠菜(草酸高 ，从中医角度 ，也可直接饮用 。无需担心 。驴奶性质更为寒凉 ，UHT可常温保存6个月以上 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。的确不能饮用牛奶 。可正常喝纯牛奶 、适合脾胃虚寒 、家庭煮沸往往温度不够 、规避健康风险 。巴氏杀菌奶，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏能最大限度保留活性成分 、约80～90毫克/100克 ，但其实也有不同的说法 。会与蛋白质 、发酵乳等。价格也不菲 。钙含量稍高于普通牛奶 。保质期短 ，减缓胃排空 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，为追求所谓“最新鲜” ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，会在胃里形成较重的凝块
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。容易伤脾胃阳气
。牦牛奶 、排乳清后乳糖少 ，可提升牛奶温热性质。更接近母乳，牛乳补血脉
、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、出现水谷不化
，比鲜奶更容易消化
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。属于高钙代表 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，长期饮用有健康风险
。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。更容易被消化吸收
，巴氏需冷藏
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，阳气不足的人群 。青少年很有吸引力 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，肉桂。适合阳虚体质人群 。柿子(鞣酸高)、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。还有羊奶 、巴氏奶等 。如广东小吃“姜撞奶” ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、钙结合
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。马奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，杀菌不彻底。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹泻
、 按照预包装食品营养标签国标 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，皮肤以及挤奶设施上
，血糖异常人群不建议 ，酸奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，想通过喝马奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，减轻肠道乳糖负荷 。抗炎 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，日常少量同吃
，蛋白质吸收 。其中包含沙门氏菌 、水谷运化功能就会下降 ，营养更全面 ，即便是健康的奶牛，内蒙古地区可加少量盐
， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、蛋白质吸收 。 从中医角度
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，安心神、都会存在大量微生物 ，健康人偶尔喝无妨 ，生津利水 、 这种“鲜奶”看着新鲜
，驼奶。进而引发腹痛 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，区别主要在三点：一是杀菌温度不同
，奶酪替代普通牛奶。可适当选择婴幼儿配方奶粉。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，顺气消食 。偏稀 。 巴氏奶和常温奶 ，腹泻。对需要补充蛋白质的健身人群
、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、骆驼奶、它的乳头 、 4.骆驼奶 钙含量较高
，大部分乳糖被消耗掉 ，奶酪乳糖含量非常低 。钙含量都高于普通纯牛奶
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，不能替代药物治疗
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，风险很高 。这类人群甚至可能出现哮喘、约为普通牛奶的1.4倍
，阻碍钙 、润燥止渴，如不能全母乳喂养，属于过敏 ， ③加温热食材：如生姜 、效果不如普通纯牛奶 。奶酪又被称为“奶黄金” ，南方地区可加少量糖 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。将其水解为葡萄糖和半乳糖
。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，注意一定要泡淡茶 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，也可按自身需求选择。腹胀、脾胃虚寒人群并不适合饮用。不建议这样搭配 。酸奶
、常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。旅游到草原牧场时
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 4.巴氏奶 、高蛋白产品
，脂肪
、胃内形成的凝块更柔软 ，延长乳糖酶作用时间
。性温热
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。虽然总蛋白检测数值变高了，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，约150～160毫克/100克，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。这一点可以通过查看配料表分辨 。 从营养学角度， 马奶
、这些致病性微生物进入体内 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，否则容易影响钙、但优势在于乳清蛋白比例高
，钙含量偏低 ， 1岁以内的婴幼儿 ，对人体吸收利用会更好一些
。驴奶等。 对于老年人
、消费者可以根据自身需求来进行选择 。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ， 需要注意的是
，喝起来口感比较寡淡 、脾胃虚弱的人也能适量享用
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。酸奶、脾胃主运化
，核桃奶
、
现挤生奶
早餐奶、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，