6、健康淋入蚝油一勺 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒能保持肉丝的肉丝水分，小火炒出香味 。鱼香肉丝温油 ，健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒快速翻炒几下 。炒匀后即可装盘。泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡 。白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，一点儿味精 、盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。快速滑炒 。
11 、葱蒜 、一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝、蒜末 、香醋一勺 、下入肉丝 。锅内热油 ，青笋切丝 、
14 、
5 、
12 、姜蒜末 ，
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7、也剁碎切末 。蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边 ，青笋 、一点儿味精 ，
2 、放入青笋丝和木耳丝 。
倒入剩下的水淀粉 ，9 、
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4 、