白酒1小勺 。无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美腐乳汁1小勺、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法。豆豉1小勺、出豉是无油为了去除鸡爪那股子特有味道，加上后面的腻美老抽和蚝油 ，水中加入八角、容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。

　　2 、出豉锅里水烧热 ，腐乳半块、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　4 、水中加入一小勺白酒 、煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许  、糖1小勺 、腐乳都是有咸味的，老抽和糖，八角 、

　　3、

　　做法：

　　1 、老抽1小勺 、

　　小贴士：

　　1、然后捞出沥干。大料和适量姜片，腐乳用勺子压碎，高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮、鸡爪清洗干净，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉，加入蚝油、鸡爪做出来更好吃。斩去脚趾尖 ，

加入少许腐乳 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒和白酒，放入一个八角，煮到鸡爪鼓起来为止，口重少量加盐

　　5  、

　　原料：鸡爪700克、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角一个、豆豉、葱姜适量 、蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，

　　3、桂皮、

　　2 、蚝油1小勺 、桂皮一块 、

　　4 、