除果汁外 ，超级健康防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，水果罐头
、超级健康果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。蔬菜零食营养损失更大
，蔬菜零食果脯 、超级健康当然
，蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，简介
： 在生产果汁过程中 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。只是果汁饮料而已！营养价值也与新鲜水果有很大差距。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，但因为它无法密闭保存，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养破坏越多。
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