一道菜上桌后,
夹菜时,若同桌有外宾,通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜一次不宜过多,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,不可抢在邻座前面。又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内 。不要刚夹一样菜放于盘中,