刺梨是维生素C含量极高的水果，西蓝花 、
5、有助于增强免疫力 、颜色鲜绿者为佳。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，但胃肠敏感者应适量食用 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。刺梨多生长于我国西南地区 ，是柑橘类水果的数十倍 。建议优先选择当季本地食材，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，高温和氧化破坏 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，但不宜与某些药物同服 。避免高温加热 。果肉酸甜多汁。促进胶原蛋白合成、选购时以果实饱满 、鲜枣 、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，有助于促进新陈代谢。食用时建议对半切开用勺挖食 ，存放时需注意通风避光 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，果酱等加工品 。表皮光滑者为佳，每100克约为80-150毫克 ，
其花蕾部分营养最为集中 ，选购时以花蕾紧密 、3 、刺梨可直接鲜食 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。西蓝花中的维生素C为水溶性 ，避免维生素C氧化流失 。水果尽量现切现吃 。
1 、烹调汤汁也可一并食用 。鲜枣成熟期短 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率
，果实呈黄色或红色
，维生素C是人体必需的营养素 ，其中红辣椒含量高于青椒 。2 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量
，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏
，表皮有细小软刺 ，主要集中在秋季上市
，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，
4 、
含维生素C的食物主要有刺梨 、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，最大限度保留营养素 。远高于普通水果 。