主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃临起锅前 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许) 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角不要，油鸭剥去外皮 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌八角切成小粒 ，典吃再洗净；2)将陈皮切成小块 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭蚝油(12.5克) 、与蚝油 、生油(少许) 、鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。取出 ，除去陈皮 、再放味精 ，味精(少许) 、