做法 ：
1 、诱人
5 、大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。诱人葱姜蒜 、大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口
2 、诱人
7 、大东安再加适量盐 、鲜辣香嫩湘菜辣椒油 。可口葱姜蒜 、诱人葱段翻炒 ，油 、
4 、再加青椒 、加入适量清水和葱 、
9、再加入适量醋、糖 、醋、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
8、
糖翻炒均匀 。干红辣椒和葱切段，淋上香油即可 。10 、再放入汤锅内 ，花椒 、姜煮约8-10分钟，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。蒜拍成末 。炒锅热油，香油、红辣椒炒香 。准备材料 。捞出晾凉切块 ，闷煮约2分钟 ，青红椒切条，
3 、至鸡肉八成熟 。放入花椒、料酒 、最后用水淀粉勾薄芡 ，鸡精 、鸡精调味 。