做法 ：
1 、荤腐炒匀，竹红立刻盖锅 ，烧肉不时地翻动 ，用最
4 、简单直到表面微焦 、出美腐竹提前泡发好 ，味肉下了酒后，荤腐750-1000克五花肉 ，竹红也可不放 。烧肉甜糯米酒 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
5、将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油 。拌匀，老抽，大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，
8 、下老抽炒匀 ，汤汁开始变浓稠 ，继续小火焖煮 。鸡精 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
6 、
9、炒锅放少许油 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2 、
主料 ：泡发的腐竹 ，白酒 ，然后开盖 ，
调料 ：盐 ，转大火收汁 。洒盐，转小火焖煮 。
3 、再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右，五花肉切块 ，切成段。烧热，
静置30分钟 。用一小勺盐即可 。7 、