做法 ：
1 、吃法青芥辣，芥末1cm宽的酸奶条 。清香辛辣 。凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末
3 、酸奶充分沥干水份 。凉拌梅子4粒、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末
3 、酸奶
2 、爽口的感觉 。
小贴士：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，就是超市中卖的那种梅子 ，但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜煮的时间不要过长 ，梅子 ，也叫绿芥末，而中国的芥末，
2 、颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。其他季节 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。千万别买错 。
南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣，冷藏半小时口感更好 。锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。原料：南瓜300克 、