9 、步骤北京酱油 、详图将羊肉片控干水份 ，做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、见羊肉完全变色后 ，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图葱姜蒜 、做出姜 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要煮时间过长 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图香油 、做出玻璃锅内做水，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
面条 、加入香菜末 。水开后放入面条 ，姜切丝 、葱切末；7 、放入盐 、葱切末 、胡椒粉 、打两次水；
8 、料酒腌渍；
3 、葱 、醋 、
做法 ：
1、蒜切末；
2 、蒜 。香菜切末 、