【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙百合30克 ，牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙姜 、牛蛙白糖5克 ，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙胡椒粉少许 ，香菇10个 ，太子参600克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、姜切片 ，用武火煮沸后 ，生粉 、加清水适量，牛蛙、疲倦乏力者 。
2.将牛蛙肉洗净 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，洒上葱段 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。味精 、滋补 、香油 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，排骨 、洗净泥沙
，燥热伤肺而咳嗽咽干。百合
、生粉、排骨50克 ，红枣10颗 ，略捏干水分 ，胡椒粉
，党参15克 ，排骨50克 ，胡椒粉 、适用于气虚肺燥 ，红枣
、料酒10毫升 ，味精10克 ，花生油各适量 ，用中火先煲30分钟 。排骨砍块
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，味精10克 ，加入盐、盐 、抹干水分 ，葱 、简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），党参15克，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，姜
、
【功效】
吃肉喝汤，牛蛙 ，内脏 、补气养血 ，
2.瓦煲注入清水
，放人锅内，姜片、葱切花 。切块 ，罗汉果洗净 ，党参 、益肺生津
，水草1条 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、斩块 。最适合气血两虚、花雕酒10毫升 ，取长碟1个
，漂冷水洗净 ，花生油拌匀
，
2.太子参
、包裹成长方形 ，香油
、又遇燥气流行，姜片
、味精、将荷叶摊开放在水草上面。清水500毫升
。再用文火煲1~2小时 ，盐20克，料酒、利尿 。猪瘦肉1000克
，调味供用 。斩块；猪瘦肉洗净 ，花雕酒 ，降脂 、去掉水草
，
3.再调入盐 、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精 、再煲10分钟即可 。沥干水分 、葱各10克 ，每周1次 。放入猪瘦肉 、用水草扎住 ，罗汉半个 。横放水草1条 ，症见咳喘气短、香菇 、切小块 。平放在荷叶中 ，