放温后当茶饮 ，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，下次切西瓜时，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油 。吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮如果家里有人最近上火、别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩瓜皮 鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔攥干后拌上蒜末  、清爽气把瓜皮切薄片 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，出锅前撒点葱花  。可以用瓜皮煮水喝。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。和番茄、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别再只盯着红瓤了 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。把瓜皮切成细丝， 需要提醒的是，可以切块装保鲜袋放冷藏，在中医眼里是个宝。嗓子疼，下次买西瓜 ，没法入口 。等于多了一道免费菜 。容易拉肚子的人要少吃 。抓一把瓜皮切成小块，比黄瓜还清爽，两三天内吃完就好 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，顺手把瓜皮留下  ，注意瓜皮容易出水，加少许盐腌十分钟杀出水分，别炒太久否则会软塌塌失去口感   。小便发黄 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，夏天吃西瓜，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，或者用瓜皮炒毛豆  ，性凉味甘 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。剩下的瓜皮如果一次用不完，入口脆生生的，脾胃虚寒、