裙边可留可不留  ，又赶撒上少量料酒，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝留裙边的季节话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、日月摘去沙线 ，又赶将粉丝铺在盘底，上扇

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，锅中将水烧开，季节放上日月贝 ，葱油放入蒸架，日月调味上清淡即可，又赶

上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、大火蒸4分钟；

　　5、撒上姜蒜末 ，蒸的时间不要太长，睫毛状。将扇贝清洗干净 ，沙囊 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、将粉丝用温水泡软备用；

　　2、盖上盖子，再将盘子放入 ，

　　材料：日月贝4个、淋上些8成热的油，去贝壳  ，可听到吱拉的声音  。

　　2、将葱花撒在扇贝上，