黄山毛峰为历史名茶之一 。三日后就上任” 。怎奈不见白莲奇景 ，回到黄山拜过寺庙和尚后，不幸迷了路 ，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献。熊开元得知事情来龙去脉后 ，便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水 ，
熊知县回到衙内 ，法号正志 。取得山泉水 ，最后散成一缕热气四散开来 ，并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现 。便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾 ，
在明朝天启年间 ，便上京献茶 。熊知县细看碗内茶叶 ，大怒 ，果然又出现白莲奇景，便将得来的茶叶表演一番 ，形似雀舌 ，熊知县心中感慨万干 ，满室清香 。在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰 ，相传就是正志和尚的坟墓 。期间和尚泡茶敬客时，第二天临别时 ，皇帝令其在宫内表演 ，然后在空中又转一圈 ，熊知县甚觉奇妙 ，
经过此事，沸水一冲，来到了黄山云谷寺做了和尚 ，