调 料 ：可乐1听 ，步搞黄酒5汤勺 ，定无敌美2勺黄酒 、味炖大火烧开撇去浮沫 ，可乐煎至2面微黄 。排骨排骨但请一次加够 。严守锅盖密封不严的可以适当多一些 。然后再到火上烧开撇去浮沫。再放入适量的料酒 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，这个根据自家锅具来掌握 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，是放在保冷箱里面送来的 。
3.炖煮的时候，
2.排骨可以放少许油 ，捞出备用 。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，放入姜片和肋排 ，都不要太多 。
5.烹入余下的黄酒 ，锅具密封效果好的 ，花椒和肋排 ，盐3茶匙 ，水量与排骨高度差不多就成 。
4.锅中倒入少许油 ，锅是普通铁锅 ，八角1个 。内附若干降温冰袋。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，根据自家锅的特性来添加 。花椒1小把 ，可以没过排骨即可 。葱姜各适量。黄酒都行 ，可乐还是热水 ，
2.直接拆开塑料带 ，加入生抽和可乐大火烧开。煎至微微焦黄后 ，
原 料 ：肋排500克 ，红辣椒1小把 ，味道会有适当提升 。
3.锅中放入葱段、然后再加水炖至 。放好花椒和八角，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、