汤锅是常用家中必备的煲汤器具之一。可用于电磁炉 。器具让汤品美味又美观 。煲汤
五 、常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，漏勺
漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，这样可以避免过度散热 。常用塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，器具煲汤时可用漏勺取出汆水的煲汤肉类食材 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，常用方便快捷 。器具常有一些油沫和残渣，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。
一 、塑料、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。不建议长期使用 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，但长期用于舀取过热的汤品， 一 、滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。但不耐温差变化 ，制作高汤时 ，易保存 。
三 、汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。多为铝制 。可能产生有毒化学物质，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。有不锈钢 、木质等多种材质 。陶瓷 、
四 、主要用于小火慢熬 。
二 、耐用 ，