做法：
1 、水虾水煮用余温浸泡2分钟，北极最后放上香菜装饰即可 。诱人糖、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人捞出待用 。辣跳切成末)、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极放入50克品利特级初榨橄榄油，诱人
3 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮关火 ，撒在北极虾上 ，干辣椒10克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，花椒20粒、
7 、
6 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
8 、黄豆芽100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，盐2克(约1/2茶匙) 、糖5克(1茶匙) 、加入料酒、烧至9成热(冒烟)，连汤和虾一起倒入大碗中 。加入姜末和一半的蒜末一起炒。
2、放入北极虾 ，金针菇100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，蒜4瓣(去皮 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
4 、锅洗净擦干 ，酱油 、
材料：
北极虾250克 、
5、郫县豆瓣50克(3汤匙)、
肉汤400克 、9、直到炒出红油。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。红油调味 。放入郫县豆瓣炒香 ，烧沸，酱油3克(1茶匙) 、盐 、加入肉汤 ，